La ganache au chocolat est une crème qui est beaucoup utilisée en pâtisserie. Il s’agit d’une préparation qui peut facilement sublimer un dessert, mais il faut également savoir qu’une ganache ratée peut ruiner votre dessert.
Il est donc très important de savoir réaliser votre ganache au chocolat et je vous recommande de prendre votre temps pour le faire.
Comment faire une ganache au chocolat : découvrez une recette facile à suivre
La recette de la ganache au chocolat est étonnamment facile à réaliser. Toutefois, je vous recommande la plus grande prudence, car les étapes que vous devrez respecter devront être réalisées de main de maître. De plus, il faut savoir que le chocolat est un produit qui est difficile à travailler. C’est la raison pour laquelle je vous propose dès à présent de découvrir une recette facile et simple.
Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse.
Verser et étaler le nappage sur le gâteau.